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低水分食品の賞味期限延長について
技術資料
低水分食品の賞味期限延長について
[賞味期限延長]
低水分食品の賞味期限延長について
低水分食品の賞味期限延長には水蒸気透過を抑える包材で湿気を防ぐ事が重要です。
汎用バリアフィルムでは限界があり医薬品包装レベルのバリア値包材を使用する事で期限延長が期待できます。
よくあるご質問:クッキー・パイ・サブレなど保存中に湿気ってしまいます。
少しでも湿気を改善して賞味期限延長をしたいのですが
方法はありますか?