鮮度保持剤Freshness retaining agent
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- アルコール揮散剤・脱酸素剤併用型キーピット
アルコール揮散剤・脱酸素剤併用型キーピット
脱酸素機能にアルコール揮散機能が加わっています。
食品の品質を保ちながら、素材の風味を妨げない
アルコール臭を抑えています。
つくりたての「しっとり感」や「柔らかさ」を持続。
素材そのもののおいしさを守ります。
脱酸素時間/アルコール揮散濃度グラフ
アルコール揮散剤・脱酸素剤併用型キーピット（鉄系タイプ） 製品仕様
| 種類 | 特徴 | 主な用途 | よくあるご質問 | 技術資料 |
|---|---|---|---|---|
| LE | 鉄系タイプ | バームクーヘン、マドレーヌ、 フィナンシェ、ダックワーズなど。 |
複合型脱酸素剤を使用していますが… | アルコール揮散併用型脱酸素剤の臭気課題対策 |
| LE | ||||
|---|---|---|---|---|
| 特徴 | 鉄系タイプ | |||
| 脱酸素日数 | 2~3日 | |||
| 放置可能時間 | 1時間以内 | |||
| 主な用途 | バームクーヘン、マドレーヌ、 フィナンシェ、ダックワーズなど。 | |||
アルコール揮散剤・脱酸素剤併用型キーピット（有機系タイプ） 製品仕様
| 種類 | 特徴 | 主な用途 | よくあるご質問 | 技術資料 |
|---|---|---|---|---|
| YFE | 有機系タイプ | バームクーヘン、マドレーヌ、 フィナンシェ、ダックワーズなど。 |
複合型脱酸素剤を使用していますが… | アルコール揮散併用型脱酸素剤の臭気課題対策 |
