鮮度保持剤

鮮度保持剤Freshness retaining agent

  • 鮮度保持剤
  • アルコール揮散剤・脱酸素剤併用型キーピット

アルコール揮散剤・脱酸素剤併用型キーピット

アルコール揮散剤・脱酸素剤併用型キーピット

脱酸素機能に、アルコール揮機能が加わっています。

食品の品質を保ちながら、素材の風味を妨げない
アルコール臭を抑えています。
つくりたての「しっとり感」や「柔らかさ」を持続。
素材そのもののおいしさを守ります。

アルコール揮散剤・脱酸素剤併用型キーピット 製品仕様

種類 特徴 脱酸素日数 放置可能時間 主な用途
LE 鉄系タイプ 2~3日 1時間以内 バームクーヘン、マドレーヌ、
フィナンシェ、ダックワーズなど。
YFE 有機系タイプ 1~2日 1時間以内 バームクーヘン、マドレーヌ、
フィナンシェ、ダックワーズなど。
LE
特徴鉄系タイプ
脱酸素日数2~3日
放置可能時間1時間以内
主な用途バームクーヘン、マドレーヌ、
フィナンシェ、ダックワーズなど。
YFE
特徴有機系タイプ
脱酸素日数1~2日
放置可能時間1時間以内
主な用途バームクーヘン、マドレーヌ、
フィナンシェ、ダックワーズなど。

キーピットに関するお問い合わせ