鮮度保持剤Freshness retaining agent
- 鮮度保持剤
- アルコール揮散剤・脱酸素剤併用型キーピット
アルコール揮散剤・脱酸素剤併用型キーピット
脱酸素機能に、アルコール揮機能が加わっています。
食品の品質を保ちながら、素材の風味を妨げない
アルコール臭を抑えています。
つくりたての「しっとり感」や「柔らかさ」を持続。
素材そのもののおいしさを守ります。
アルコール揮散剤・脱酸素剤併用型キーピット 製品仕様
| 種類 | 特徴 | 脱酸素日数 | 放置可能時間 | 主な用途 |
|---|---|---|---|---|
| LE | 鉄系タイプ | 2~3日 | 1時間以内 | バームクーヘン、マドレーヌ、 フィナンシェ、ダックワーズなど。 |
| YFE | 有機系タイプ | 1~2日 | 1時間以内 | バームクーヘン、マドレーヌ、 フィナンシェ、ダックワーズなど。 |
| LE | ||||
|---|---|---|---|---|
| 特徴 | 鉄系タイプ | |||
| 脱酸素日数 | 2~3日 | |||
| 放置可能時間 | 1時間以内 | |||
| 主な用途 | バームクーヘン、マドレーヌ、 フィナンシェ、ダックワーズなど。 | |||
| YFE | ||||
|---|---|---|---|---|
| 特徴 | 有機系タイプ | |||
| 脱酸素日数 | 1~2日 | |||
| 放置可能時間 | 1時間以内 | |||
| 主な用途 | バームクーヘン、マドレーヌ、 フィナンシェ、ダックワーズなど。 | |||
